网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 油条入菜--扇贝油条
释义
油条入菜--扇贝油条的做法
“将油条与肉末一起炒,加上适当蔬菜即营养又饱腹。将油条与海鲜类的食物放在一起我这是受挪老师的启发。平时就喜欢吃海鲜类的食品,将主料油条与之相配味道一定不错。
海鲜扇贝鲜味的薄中和了油条的厚,吃起来还是很上口的。”

食材明细

主料
  • 油条 2根
  • 扇贝肉 150克
辅料
  • 章丘大葱 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 4片
  • 3瓣
  • 蒸鱼豆豉油 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

扇贝油条的做法步骤

  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:1
    1
    准备好所用原料
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:2
    2
    油条一劈两半斜切成块,油条先放煎锅里焙干装盘备用
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:3
    3
    大葱斜切成段,胡萝卜切成薄片,姜切丝、蒜切片
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:4
    4
    扇贝放在开水锅里汆一下水,不用开锅立即取出。
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:5
    5
    炒锅放入油,几粒花椒爆香,
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:6
    6
    再放入姜丝蒜片炒出香味
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:7
    7
    立即将大葱放入翻炒几下
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:8
    8
    这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜片,立即倒入少许的蒸鱼豉油
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:10
    10
    少许的盐
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:11
    11
    最后放入油条块快速翻拌均匀
  • 油条入菜--扇贝油条的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,这道菜就做好了

小窍门

1.油条一定要焙过,这样吃起来才够脆
2.扇贝肉丁入开水锅就要捞出来,不能在水里煮的时间长了,否则会变老嚼不动。
3.扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物,海虾、海蛤蜊等等,只要你喜欢吃的都可以啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   早餐   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 16:15:01