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诗文 黄瓜拌面鱼
释义
黄瓜拌面鱼的做法
“面鱼是类似油条一样的面食,有的地方叫油饼。只是炸面鱼的面是发酵的,不加泡打粉的,我们本地人更喜欢面鱼,家家会做,却不会做油条。”

食材明细

主料
  • 面鱼 150克
  • 黄瓜 1根
  • 大蒜 2瓣
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 小许
辅料
  • 红椒 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜拌面鱼的做法步骤

  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:1
    1
    黄瓜,大蒜洗净,面鱼备好。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:2
    2
    黄瓜拍扁,切块。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:3
    3
    放盘子里。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:4
    4
    面鱼切块。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:5
    5
    大蒜切末。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:6
    6
    红椒切圈。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:7
    7
    所有食材放一起。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:8
    8
    放食盐。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:9
    9
    放鸡精。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:10
    10
    拌匀。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:11
    11
    装盘。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:12
    12
    撒红椒。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 黄瓜拌面鱼的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

面鱼自带咸味和油香味,所以调料只放食盐和鸡精,就足够美味可口。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:34:17