“一道我家小朋友最爱的菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗好，冷水下锅煮 -
2水开打出来。滤干水分 -
3起锅放油下入白糖炒糖色 -
4如图这样颜色，可以下入猪蹄上色 -
5下入猪蹄不停翻炒 -
6加入老抽，八角桂皮。翻炒。少量水焖一会 -
7上色打出来 -
8把猪蹄放入高压锅中，放水，压八分钟。 -
9压好的猪蹄打出来 -
10起锅放油下入姜蒜翻炒。 -
11下入猪蹄翻炒。加盐少量 -
12放入少量猪蹄汤。焖一会 -
13加上葱花翻炒 -
14出锅。 -
15成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 李伯时画十古图郑尚明作诗诗辞多振绝因为同（宋·刘子翚）
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