食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚝油凤爪的做法步骤
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1凤爪入冷水，加一勺料酒焯熟后捞起沥水 -
2蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁
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3热锅烧油，下姜葱蒜末炒香
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4凤爪下锅
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5倒入酱汁和高汤，大火煮开后转小火焖20分钟
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6待汤汁基本收干时，滴几滴香油即可盛起。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 红烧瓠子
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- 茭瓜木耳拌鹅蛋
- 鲜虾苦菜小豆沫
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- 山药鸡蛋饼
- 豉汁焖鸭
- 蚝油油麦菜
- 五香棋子豆
- 红糖味酵粄
- 海参煎蛋拌黄瓜木耳
- 桃酥
- 凉拌鸡片
- 蒜泥花菜
- 鸡蛋燕麦饼
- 茵陈全麦馒头
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- 酸菜焖排骨
- 韭黄炒牛肉
- 香菇油菜
- Latch onto
- late afternoon
- late autumn
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- late husband
- late in the day
- late marriages
- latenight melancholy
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