正宗菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	菊花鱼
释义	“特点：形似菊花，色泽金红，外脆里嫩，糖醋味适口。” 食材明细主料青鱼一条辅料黄瓜一个调料葱，姜，盐，糖，味精，料酒，老抽，胡椒粉，番茄沙司，玉米淀粉米淀粉，色拉油，白醋酱香口味炸工艺半小时耗时高级难度菊花鱼的做法步骤 1 取带皮青鱼肉，切方形厚块，菊花花刀，放葱姜，盐，料酒，味精，胡椒粉腌入味。 2 黄瓜切两瓣，取小块，切片，不切断，摆盘装饰用。 3 起锅烧油，4到5成油温将鱼拍淀粉炸熟捞出，6成油温复炸脆，摆入盘，锅留底油，放入番茄沙司，少许老抽，糖，醋，色拉油，调好汁挂淋即成使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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