食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸梭子蟹的做法步骤
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1梭子蟹清洗干净。 -
2锅中放水，加料酒、姜片、葱
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3梭子蟹腹部朝上放在蒸架，上汽后蒸10-15分钟
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4姜末、蒜泥、陈醋调成料汁
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5清蒸能最大程度地保存食物的鲜味。
使用的厨具：蒸锅
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- 比年秩满言归以四季木犀瑞香二花赠徐和卿再（宋·韩淲）
- 比幸玉津园纵观春事适霁色可喜待制洪迈有诗（宋·赵慎）
- 比得寒疾用道士养生法治其内郡幕徐天隐遗以（宋·毛滂）
- 比得朋旧书多索近诗戏作长句（宋·陆游）
- 比得牡丹谓常品耳开花乃醉西施甚奇（宋·钱时）
- 比得狸一枚所过辄馥然有香时时翳兰丛下而引（宋·毛滂）
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