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诗文
蛋挞
释义
食材明细
主料
纯牛奶
250ml
鸡蛋黄
2个
鸡蛋
1个
辅料
糖
40g
奶粉
10g
低粉
5g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
.糖,牛奶,低粉,奶粉混合,搅拌均匀。鸡蛋蛋黄蛋白分离,一个一个加入,搅拌均匀后再放下一个。调好挞水。
2
蛋挞皮是买的现成的,这个配料做10个蛋挞正好。挞水倒入,9分满就好。注意,挞水倒入之前要再搅拌一次,因为有粉,会沉淀。搅拌均匀了再倒入蛋挞皮中。
3
烤箱中层,上下火,200度30分钟。个人可以根据自己家烤箱的温度调节。香喷喷的蛋挞做成了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/8/9 16:54:20