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诗文 白菜炒大虾(番茄酱)
释义
白菜炒大虾(番茄酱)的做法

食材明细

主料
  • 大虾 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 番茄酱 少量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜炒大虾的做法步骤

  • 1
    大虾去头去尾去虾线(我是切背的);白菜洗净片成小片,白菜帮、叶分开
  • 2
    热锅起油下白菜帮翻炒,白菜帮不容易炒软多潮下,白菜帮炒得差不多下白菜叶,把白菜炒制8成熟装盘备用
  • 3
    热锅起油爆香葱蒜姜末,下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒,加入鸡精、盐、番茄酱,然后就可以出锅了

小窍门

1、普通的大虾长白菜不加番茄酱的,其实加入少量番茄酱味道更好,而且也不会有很酸的口感。
2、个人觉得虾仁大小适中就好,我买的有些大了……
3、白菜一定不要放少了,我的白菜就有些少了,我觉得这道菜最耐吃的是白菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 8:48:21