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诗文 蝴蝶虾蛋羹
释义
蝴蝶虾蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2枚
  • 基围虾 2只
  • 清水 100克
  • 芝麻油 2克
  • 生抽 2克
辅料
  • 葱叶末 小许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蝴蝶虾蛋羹的做法步骤

  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：2
    2
    取两只基围虾，化冻。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋洗净。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：4
    4
    磕碗里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：5
    5
    打散。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：6
    6
    过滤。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：7
    7
    盖保鲜膜，膜上扎眼。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：8
    8
    放锅里，盖锅盖中火蒸。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：9
    9
    虾洗净去腿，剪开后背。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：10
    10
    尾巴穿过去呈蝴蝶形状。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：11
    11
    蛋羹7.8分熟，去保鲜膜。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：12
    12
    放上蝴蝶虾。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：13
    13
    盖锅盖，蒸5分钟即可。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：14
    14
    取芝麻油。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：15
    15
    到小碗里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：16
    16
    去生抽。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：17
    17
    倒芝麻油里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：18
    18
    晃匀。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：19
    19
    葱叶洗净切末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：20
    20
    红椒小许切末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：21
    21
    蒸好的蝴蝶虾蛋羹。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：22
    22
    从锅里取出来。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：23
    23
    淋上料汁。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：24
    24
    撒葱末椒末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：25
    25
    成品。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤：26
    26
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/2/23 9:37:06