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诗文 蝴蝶虾蛋羹
释义
蝴蝶虾蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2枚
  • 基围虾 2只
  • 清水 100克
  • 芝麻油 2克
  • 生抽 2克
辅料
  • 葱叶末 小许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蝴蝶虾蛋羹的做法步骤

  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:1
    1
    成品。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:2
    2
    取两只基围虾,化冻。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋洗净。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:4
    4
    磕碗里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:5
    5
    打散。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:6
    6
    过滤。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:7
    7
    盖保鲜膜,膜上扎眼。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:8
    8
    放锅里,盖锅盖中火蒸。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:9
    9
    虾洗净去腿,剪开后背。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:10
    10
    尾巴穿过去呈蝴蝶形状。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:11
    11
    蛋羹7.8分熟,去保鲜膜。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:12
    12
    放上蝴蝶虾。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:13
    13
    盖锅盖,蒸5分钟即可。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:14
    14
    取芝麻油。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:15
    15
    到小碗里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:16
    16
    去生抽。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:17
    17
    倒芝麻油里。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:18
    18
    晃匀。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:19
    19
    葱叶洗净切末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:20
    20
    红椒小许切末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:21
    21
    蒸好的蝴蝶虾蛋羹。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:22
    22
    从锅里取出来。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:23
    23
    淋上料汁。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:24
    24
    撒葱末椒末。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:25
    25
    成品。
  • 蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:26
    26
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 5:03:50