食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蝴蝶虾蛋羹的做法步骤
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1成品。 -
2取两只基围虾，化冻。
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3鸡蛋洗净。
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4磕碗里。
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5打散。
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6过滤。
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7盖保鲜膜，膜上扎眼。
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8放锅里，盖锅盖中火蒸。
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9虾洗净去腿，剪开后背。
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10尾巴穿过去呈蝴蝶形状。
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11蛋羹7.8分熟，去保鲜膜。
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12放上蝴蝶虾。
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13盖锅盖，蒸5分钟即可。
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14取芝麻油。
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15到小碗里。
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16去生抽。
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17倒芝麻油里。
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18晃匀。
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19葱叶洗净切末。
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20红椒小许切末。
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21蒸好的蝴蝶虾蛋羹。
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22从锅里取出来。
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23淋上料汁。
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24撒葱末椒末。
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25成品。
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26成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐