食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸鲜羊肉煲的做法步骤
-
1羊肉洗净斩块。 -
2水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。 -
3咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。 -
4油豆腐果。 -
5胡萝卜切成滚刀块。 -
6羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。 -
7炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟。 -
8调入少许鸡精即可。
使用的厨具：瓦煲
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