“逢年过节吃多了油腻的肉菜，不妨做个清淡但不失美味的小点心，营养健康、老少皆宜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁豆腐饼的做法步骤
-
1准备食材 -
2虾仁切丁、胡萝卜、葱切末 -
3把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液 -
4放盐 -
5放淀粉和面粉 -
6用手揉匀，基本能成厚糊状 -
7平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁 -
8中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄
小窍门
面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。
使用的厨具：平底锅
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