诗文 | 牛油果坚果磅蛋糕条 |
释义 |
食材明细
牛油果坚果磅蛋糕条的做法步骤
小窍门
1蛋液一定要分次加入,不然很容易在打发过程中导致水油分离。不过还有一个小巧门,便是可以在黄油中筛入少量面粉,这样面粉可以吸收蛋液中水份使蛋液更易于混合。
2糖粉在入黄油前,先用搅拌刀拌几下,不然很容易将粉打的飞溅。 3倒入糖粉如蛋液方式一样,一定也要分次加入,不然奶油的水份就会被糖粉吸收变硬,导致难以搅拌。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
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