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诗文
蛋黄脆饼
释义
“一口香脆,咬出满满的幸福感。”
食材明细
主料
低筋面粉
90g
蛋黄
3个
辅料
糖粉
30g
盐
2g
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蛋黄脆饼的做法步骤
1
蛋黄、糖粉、盐倒入碗中搅拌至发白状态。
2
筛入面粉搅拌至浓稠的糊状。
3
用切面刀将面皮分成整齐的片状。
4
放入铺有烘焙纸的方太烤盘上。
5
方太烤箱选择热风烘焙模式,170℃,放入中层,烤15分钟即可。
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2025/10/1 14:35:40