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诗文 蛋黄脆饼
释义
蛋黄脆饼的做法
“一口香脆,咬出满满的幸福感。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 90g
  • 蛋黄 3个
辅料
  • 糖粉 30g
  • 2g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蛋黄脆饼的做法步骤

  • 蛋黄脆饼的做法步骤:1
    1
    蛋黄、糖粉、盐倒入碗中搅拌至发白状态。
  • 蛋黄脆饼的做法步骤:2
    2
    筛入面粉搅拌至浓稠的糊状。
  • 蛋黄脆饼的做法步骤:3
    3
    用切面刀将面皮分成整齐的片状。
  • 蛋黄脆饼的做法步骤:4
    4
    放入铺有烘焙纸的方太烤盘上。
  • 蛋黄脆饼的做法步骤:5
    5
    方太烤箱选择热风烘焙模式,170℃,放入中层,烤15分钟即可。
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/10 10:43:39