“农村亲属自己家养的大鹅，真的好大好大，望着这只鹅，我发呆，怎么才能吃掉这么大的一只鹅呀。鹅肉如果处理不当，特别容易发腥，所以我采用以前制作照烧鸭腿的照烧汁，来解腻去腥，绝对的超级美味，你只要学会照烧汁的配置，什么鸡鸭鹅鸽子的，都可以这么制作，所以快看看吧：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
照烧大鹅的做法步骤
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1一只大鹅 -
2剁成块，这是半只鹅，那半只烤鹅了。（反复换水，泡，去除血水） -
3因为这只鹅比较大，所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺：2勺半蚝油，2勺半生抽，2勺半蜂蜜，一勺白糖，适量的盐，然后加清水，搅拌匀备用。 -
4锅里加油，温热的时候，加鹅，翻炒 -
5炒到金黄色的时候 -
6倒入一碗照烧汁，翻炒一会 -
7加温水，鹅大，不爱熟，我的汤汁加的多（自己灵活掌握用水量） -
8盖锅盖，大火烧开，小火慢炖 -
9最后大火收汤汁，熟了。 -
10装盘
小窍门
照烧汁的比例按照食物的大小自己缩减
使用的厨具：不粘锅
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