诗文 | 香草牛奶冰激凌 |
释义 |
食材明细
香草牛奶冰激凌的做法步骤
小窍门
在煮香草豆荚时一定要用小火,时间煮的越长,香味越浓,在很多朋友做的方子里很多都是把热的牛奶冲入到蛋液里,我刚好反了个,如果小心点可以按照热牛奶冲入蛋黄里,多次搅拌主要是为了防止冰激凌口感产生冰晶,这步发现用电动打蛋器操作比较方便。
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