“炸的丸子都点干吧了，只好炖着吃。
加点明虾，非常鲜美。
少爷要求晚上继续吃这个菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜福丸鲜虾煲的做法步骤
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1虾洗净处理干净，白菜和葱白改刀。 -
2取丸子。
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3热锅冷油，油热放葱白。
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4放生抽。
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5放虾翻炒。
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6放白菜翻炒。
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7取出来部分虾。
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8白菜和虾到砂锅里。
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9放食盐。
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10炒虾的锅少量多次放入清水，晃一下。
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11丸子放菜上边，倒入锅里的水。
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12摆上取出来的虾。
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13中小火煮开。
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14盖盖子，改小火炖20分钟。
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15炖的菜煲。
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16洗净香菜和红线椒，切末。
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17菜末放菜煲中间即可。
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18成品。
小窍门
如果没有丸子，用炸肉也可以。新鲜肉不可以哦，做不出来这个鲜美味。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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