食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸭架汤咸粥的做法步骤
-
1糯米与大米的比例为二比一。用手抓丈量的话，抓两下糯米，一下大米煮出来正好两碗粥 -
2将双米混合物淘洗后加入提前调好的鸭架汤浸泡约半小时
-
3这是浸泡够时间的米粒大小
-
4水开后转小火慢慢咕嘟，期间需要搅和一到两次，以免粘锅
-
5大约煮个十来分钟，米粒长大后可进入下一个步骤
-
6加锅盖关火焖至十分钟，因为砂锅的保温性能好，关火后它内部还有足够的温度可以将米焖煮至成熟。
-
7十分钟后，能明显看到米粒完全舒展开来，这时候开火继续煮几分钟就OK了
-
8加入三勺燕麦片，用勺子搅拌均匀，小火慢煮，这时候需要人在旁边看着，粥此时已经粘稠，如不搅拌会粘底
-
9煮约两分钟后加入适量盐，搅拌均匀
-
10加入香菜末，关火加盖，上桌
-
11口味咸鲜适中，一开锅盖，米香混杂着鸭架汤的鲜香，就一个字——美
小窍门
1、砂锅的保温效果好，煮出的食材不会过多改变食材本身味道。
2、巧用砂锅的焖煮功能，减少扑锅与粘底的烦恼。
3、这款粥的做法与口味更偏向南方的做法，口感属于比较粘稠的
4、加入燕麦片有两个作用，增加营养与增加粘稠度。
2、巧用砂锅的焖煮功能，减少扑锅与粘底的烦恼。
3、这款粥的做法与口味更偏向南方的做法，口感属于比较粘稠的
4、加入燕麦片有两个作用，增加营养与增加粘稠度。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
- 红烧排骨
- 自制油条
- 蒜薹炒蛋
- 秋葵蒸水蛋
- 凉拌粉
- 甜心小馒头
- 焯炒小白菜
- 翡翠鸡蛋饼
- 芒果酥
- 蔬菜蛋卷
- 百香果脉动饮
- 酥脆小面条
- 不用洗面的凉皮
- 青椒土豆丝
- 酱焖鲜梭鱼
- 豆渣椒麻花卷
- 宝宝卡通饼干
- 青梅酒
- 黄瓜炒木耳
- 生姜红枣豆浆
- 西瓜养乐多
- 剩馒头变身少油葱香拔丝饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 脆皮蛋糕
- 清蒸豆腐丸子
- 天在下雨用英语怎么说
- 天地不容
- 天地什么什么的成语
- 天地剖判
- 天地开辟
- 天地神明
- 天地经纬
- 天地良心
- 天地诛戮
- 天地诛灭
- 天地长久
- 天坍什么什么的成语
- 天坍地陷
- 天坼什么什么的成语
- 天坼地裂
- 忆东溪（宋·文彦博）
- 忆东溪（清·李元沪）
- 忆东阁手植花木用雍陶过旧宅看花诗韵（宋·洪适）
- 忆中条（唐·司空图）
- 忆中舍诸寅（明·何景明）
- 忆临川旧游（宋·晏殊）
- 忆临朐山居（清·张象津）
- 忆丽中法兄（明·释函可）
- 忆之纯（金·王若虚）
- 忆乐天（唐·刘禹锡）
- 忆乐季和（宋·李流谦）
- 忆乔（明·方万）
- 忆九华（唐·罗隐）
- 忆九江呈李端叔（宋·孔武仲）
- 忆九韶（明·吴与弼）
- 朱自清文学精品选(现代文学精品集)
- 许地山文学精品选(现代文学精品集)
- 萧红文学精品选(现代文学精品集)
- 徐志摩文学精品选(现代文学精品集)
- 闻一多文学精品选(现代文学精品集)
- 你所羡慕的成功都是有备而来
- 高情商就是会说话
- 不堪孤独就无法脱离庸俗
- 时光笔迹(精)
- 武术(高等学校体育学类本科专业系列教材)
- 病原生物与免疫学基础(供临床医学护理助产药学检验等专业用高等职业教育医学卫生类专业规划教材)
- 超级临摹(色彩突围)/央美有约
- 逐梦他乡重庆人(1)/全媒体大型人物故事寻访系列丛书
- 超级临摹(色彩风向标)/央美有约
- 基于交通CPS的流式数据聚类及演化趋势发现方法研究