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诗文 木耳炒蛋
释义
木耳炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 干木耳 一把
  • 鸡蛋 1-2个
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳炒蛋的做法步骤

  • 木耳炒蛋的做法步骤:1
    1
    干木耳用凉水泡发.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:2
    2
    洗净,摘去根部,撕成小朵.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液搅匀,加盐.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:4
    4
    锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:6
    6
    重新起锅,油热加入木耳翻炒(木耳热水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅),加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅.
  • 木耳炒蛋的做法步骤:7
    7
    一道简单的家常菜出锅啦.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 9:03:07