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诗文
南瓜猪肉馅生煎包
释义
“外焦里嫩,清香可口。”
食材明细
主料
普通面粉
适量
嫩南瓜
适量
猪肉馅
半斤
辅料
酵母
少许
白糖
少许
纯净水
适量(40度左右)
调料
盐
适量
老抽
少许
生抽
少许
鸡精
少许
原味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
南瓜猪肉馅生煎包的做法步骤
1
嫩南瓜洗净,擦丝,剁碎,南瓜碎和猪肉馅放入盆中加适量盐、少许生抽、老抽和鸡精调味,搅拌均匀,放入盘中,备用。
2
面粉中加少许酵母、白糖和温水,搅拌成絮状醒发两倍大揉成光滑面团。
3
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
4
擀成薄的包子皮。
5
包入馅料。
6
平底锅烧热放少许油,放入包好的包子,摆好,倒入清水使包子的一半,盖上锅盖,中火煎,煎至锅中无水。
7
翻面,煎成金黄色即可。
8
装盘即食。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2024/10/19 9:34:16