“这道菜主要以鲜辣为主，墨西哥辣椒的特点是辣，肉质厚，嫩脆，是一个很不错的主菜选择，再加上深海章鱼足爆炒，味道十足。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
墨椒爆炒章鱼片的做法步骤
-
1章鱼足切片 -
2切好后放入料酒腌制一下
-
3辣椒切好
-
4热锅，辣椒先爆炒
-
5加入盐鸡精
-
6爆炒到七分熟在加入章鱼足
-
7爆炒一分钟后加水
-
8加入酱油，酱油不能加太早，不然辣椒会变色
-
9收汁
-
10起锅
-
11完成
小窍门
这个辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久辣椒会软的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐