“这是一道很下饭的菜哦!”
食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒肉末烧茄子的做法步骤
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1茄子从中间抛开，面上切上花刀。 -
2煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。
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3把茄子翻面继续煎烤。
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4煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
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5锅中放入油爆香葱姜。
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6下入肉馅煸炒至变色。
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7加入泡椒继续煸炒。
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8放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。
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9把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜