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诗文	番茄炒鸡蛋牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 鸡蛋 适量 辅料 番茄 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 番茄炒鸡蛋牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片。 2 牛肉加入玉米淀粉，老抽，蚝油。 3 抓拌均匀后加入花生油锁住水份。 4 番茄洗净切片。 5 鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。 6 锅中热油倒入蛋液，将鸡蛋翻炒成块后盛出。 7 锅中热油放入番茄翻炒。 8 牛肉下锅翻炒一下。 9 加入炒过的鸡蛋炒匀。 10 加入适量清水。 11 大火煮开焖几分钟入味。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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