“风靡一时的麻薯面包也是网红了。口感和味道都很赞的，很喜欢吃酥脆的麻薯面包。口感很特别，虽然叫面包，但是外皮酥酥的内里软软的越嚼越香。放二天吃着有些Q弹。作为下午茶，饭前点心很赞！简单不用发酵的面包做起来吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻薯面包的做法步骤
-
1备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可 -
2水和油混合好，放入麻薯预拌粉 -
3先用刮刀拌到无干粉，这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来 -
4电动打蛋器，开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可 -
5装进裱花袋，裱花袋下边放一个大口的杯子，这样方便装糊糊，烤盘铺油纸，慢慢的挤出糊糊，一个烤盘挤16个 -
6烤箱设置180度预热10分钟，放烤箱中层烤制：烤箱175度，25分钟，开启热风模式。 -
7分享， -
8分享，
小窍门
小贴士：
1，这次烤的内芯和口感都不错的，感觉外皮爆裂的不够，应该是温度有些低了。
2，用电动打蛋器要注意，先把面拌到无干粉。不然面粉会飞起来。
3，黄油做的味道更好。我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。
1，这次烤的内芯和口感都不错的，感觉外皮爆裂的不够，应该是温度有些低了。
2，用电动打蛋器要注意，先把面拌到无干粉。不然面粉会飞起来。
3，黄油做的味道更好。我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶