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诗文
家庭版烤鱼
释义
食材明细
主料
罗非鱼
2.7斤
辅料
腐皮
250g
花椒剁酱
100g
火锅底料
20g
调料
菜籽油
150毫升
猪油
20毫升
白糖
5g
味精
5g
酱油
10毫升
蚝油
20毫升
中辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
神级 难度
家庭版烤鱼的做法步骤
1
罗非鱼洗干净。
2
腐皮泡五分钟挤干水分备用。
3
菜籽油煎罗非鱼。
4
煎好的罗非鱼。
5
煎鱼剩下的油加热。
6
放花椒剁酱。
7
炒香花椒剁酱放20g火锅底料。
8
加适量水。
9
煮开。
10
把残渣捞出不要,放酱油蚝油味精白糖调味。
11
放腐皮煮一分钟。
12
倒入盆中,铺上罗非鱼,再铺一层花椒剁酱。
13
起锅热猪油淋上去。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:06:20