食材明细
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- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
全麦面包排的做法步骤
-
1准备材料。 -
2酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。 -
3揉成不沾的光滑面团。 -
4盖盖醒2小时左右。 -
5放到案板上揉成几个剂子盖盖松弛15分钟。 -
6取个剂子擀成长片。 -
7再转90度从上到下卷起来。 -
8卷好后。 -
9放到烤盘上要有间距放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时 -
10体积有变大表面比较轻的感觉。 -
11刷上水再等一会表面有粘性后撒上燕麦片。 -
12放进烤箱200度25分钟左右。
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