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诗文
青椒鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
青椒
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香醋
少许
姜片
少许
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
青椒鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉一块,切成小丁,加少许盐,料酒,胡椒粉,蚝油,蚝油抓匀入味,腌制一下。
2
青椒洋葱切成小块儿。
3
锅内放油烧热,放入鸡丁滑散。
4
变色即盛出备用。
5
锅内留底油,放入姜片爆香,倒入洋葱块儿翻炒均匀。
6
放入青椒块儿继续翻炒均匀。
7
倒入滑好的鸡丁。
8
加少许东古一品鲜调味,加少许盐白糖调味。
9
沿锅边淋入少许香醋,翻炒几下,勾薄芡。
10
盛出装盘。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:03:51