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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
韭菜
两捆
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
大料
一粒
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好食材。鸡蛋打散,韭菜切两段
2
先摊鸡蛋,所以油要多放些
3
油热后倒入鸡蛋,将鸡蛋变成如图大小
4
鸡蛋两面煎的有点焦会比较香。将鸡蛋盛出备用
5
锅内倒入少量油,放一粒大料
6
油八成热后放入韭菜,翻炒,将韭菜炒匀,过程中可以分次加少量水防止糊锅。
7
韭菜炒匀后,将已炒好的鸡蛋倒入锅中
8
倒入盐
9
继续翻炒,过程中如果糊锅可以加少量水
10
出锅,上菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:01:04