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诗文	大辣椒炒肉
释义	食材明细 主料 青椒 2个 五花肉 适量 辅料 大料 一粒 盐 适量 蒜末 少量 蚝油 少量 红烧酱油 少量 十三香 少量 鸡精 少量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 大辣椒炒肉的做法步骤 1 准备食材，青椒去筋和辣椒籽。五花肉切肉片 2 锅内放少量油，放入大料 3 油温八成热时放入蒜沫，放入十三香 4 随后放入五花肉，进行翻炒 5 肉多炒一会，炒至表面微焦黄，这样吃时也不会太腻 6 炒好后倒入大辣椒 7 倒入适量盐、红烧酱油、蚝油，继续翻炒 8 炒至大辣椒变软，入味后，放入鸡精，继续翻炒 9 出锅，上菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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