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诗文
大辣椒炒肉
释义
食材明细
主料
青椒
2个
五花肉
适量
辅料
大料
一粒
盐
适量
蒜末
少量
蚝油
少量
红烧酱油
少量
十三香
少量
鸡精
少量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
大辣椒炒肉的做法步骤
1
准备食材,青椒去筋和辣椒籽。五花肉切肉片
2
锅内放少量油,放入大料
3
油温八成热时放入蒜沫,放入十三香
4
随后放入五花肉,进行翻炒
5
肉多炒一会,炒至表面微焦黄,这样吃时也不会太腻
6
炒好后倒入大辣椒
7
倒入适量盐、红烧酱油、蚝油,继续翻炒
8
炒至大辣椒变软,入味后,放入鸡精,继续翻炒
9
出锅,上菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 6:50:17