食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香脆凉拌豆腐的做法步骤
-
1猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里洗净沥干水份。 -
2将盒装豆腐剪一口子，往里吹几口气，撕掉表面那层膜。 -
3将豆腐倒扣在盘子上，将豆腐横竖切几刀。 -
4坐锅点火，将锅烧热后放适量油，将肉丁滑入。 -
5等肉转成白色时，盛出备用。 -
6将榨菜丁跟小虾皮倒入锅内翻炒几下。 -
7再倒入肉丁翻炒。 -
8翻炒均匀。 -
9往里加点蚝油、白糖、生抽。 -
10再加入适量水，煮5分钟左右即可。 -
11盘子里豆腐会有水出来，将这水倒掉。 -
12然后将烧好的浇头浇在豆腐上，撒些白芝麻跟香菜上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
晚餐
- 冬瓜扇贝蘑菇汤
- 梨子桃胶银耳糖水
- 清汤牛肉面
- 清汤牛肉
- 番茄刀削面
- 开胃西葫芦
- 果酱酥皮月饼
- 青瓜炒牛肉
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 清蒸鲈鱼
- 自制南瓜馅
- 鸡肉菌菇煲
- 自制紫薯馅
- 冰皮月饼
- 蒜香巴沙鱼
- 芒果香蕉奶昔
- 红豆酥
- 香煎带鱼
- 苦瓜炒肉丝
- 桃山皮流心月饼
- 香葱芝麻花卷
- 咸菜炒鲜鱿
- 腐竹焖豆腐
- 咸蛋黄猪肉包子
- 双椒花蛤
- 行什么出什么的成语
- 行什么列什么的成语
- 行什么副什么的成语
- 行什么功什么的成语
- 行什么动什么的成语
- 行什么匆什么的成语
- 行什么升什么的成语
- 行什么卖什么的成语
- 行什么卧什么的成语
- 行什么及什么的成语
- 行什么可什么的成语
- 行什么名什么的成语
- 行什么告什么的成语
- 行什么坐什么的成语
- 行什么墨什么的成语
- 内香药库诗赞（宋·赵恒）
- 冈山树色（清·卓梦采）
- 冈山树色（清·朱仕玠）
- 冈山树色（清·林梦麟）
- 冈山树色（清·柳学鹏）
- 冈山树色（清·洪成度）
- 冈山树色（清·谢其仁）
- 冈山观虹初生（清·方文雄）
- 冈山道中（清·施世骠）
- 冈山道中（清·胡承珙）
- 冈山顶有螺蚌蛎房遗壳甚夥赋之（清·朱仕玠）
- 冈山（清·陈圣彪）
- 冈州八景 黄云樵笛（明·许炯）
- 冈州友人致北到山药诸种行园视植（明·欧大任）
- 冈州纪胜（明·谭正国）
- 解剖学基础（第3版）
- 收入、学校区位环境与中小学教师稳定性
- 中医护理学（第4版）
- 越绝书校释--中国史学基本典籍丛刊/李步嘉校释
- 写给孩子的生存智慧：假如能与昆虫对话
- 建筑制图与阴影透视 第3版 修订版
- 产业周期内生性与长期经济可持续增长机制
- 企业信息管理学（第五版）
- 软件工程（第二版）
- 航空航天智能数控加工技术
- 短视频VLOG全流程：镜头脚本+运镜技巧+场景主题+后期剪辑
- 中国书法嬗变与思考--国家社科基金后期资助项目/言恭达著
- PYTHON编程基础与数据分析（齐爱琴）
- 文学三篇：一个政治哲学视角
- 电动汽车概论第2版