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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
适量
小米辣
1个
姜
姜
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
5g
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼清洗干净。
2
鲈鱼两面切斜刀,塞入姜片,淋料酒腌20分钟去腥。
3
锅中放水烧开,然后放入倒掉料酒的鲈鱼,大火蒸8分钟。
4
取出,倒出整出的鱼汁,加少许盐调味,很鲜。鱼留下,去掉姜片。
5
撒上葱丝,淋上生抽,烧热油浇在上面,撒小米辣即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/23 23:53:57