“第一次炒美贝，听说美贝适合煮汤??可是炒出来也不错，侄子吃个不停。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜辣豉香美贝的做法步骤
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1买回来的美贝洗净，用清水加盐浸泡半天，让其吐干净沙等杂质。 -
2蒜头及豆豉剁碎。
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3锅中倒入适量又，爆香蒜蓉跟豆豉。
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4舀入一勺风味豆豉：因为家里没辣椒酱，所以用了风味豆豉，朋友们可以换成辣椒酱。
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5下入美贝翻炒。
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6撒入盐及白糖。
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7再淋入少许料酒。
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8加少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。
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9待美贝都打开。
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10最后淋入少许淀粉水，炒匀即可。
小窍门
这个菜谱也可以用来炒其他贝类。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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