食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼炖萝卜的做法步骤
-
1食材如图，墨鱼干提前泡发10小时，处理干净。 -
2把墨鱼干切丁，切好生姜大葱大蒜。
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3炖锅里放入少量热，炒香生姜等。
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4加入墨鱼干，翻炒。
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5加入适量料酒继续翻炒。
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6加入适量水刚刚漫过即可，大火煮开后。
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7加盖小火焖煮20分钟。
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8把萝卜去皮切厚块。
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9放入锅中。
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10加入调料，拌匀。
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11再加盖小火焖炖30分钟。
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12出锅，如果想漂亮些，可以放点葱花点缀。
使用的厨具：砂锅
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