“黄椒，红椒，青椒都是营养高的菜，任何搭配都好看，配上牛肉，是绝对美味，色香俱全！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒爆炒牛肉的做法步骤
-
1备好食材，每样我只用到半个。 -
2牛肉多洗两三次，泡一下去血水。 -
3牛肉下盐，姜末，生粉，蚝油腌半个小时。 -
4抓匀腌好牛肉。 -
5清洗玉米粒和豌豆粒 -
6彩椒和西洋葱切丝，姜片。 -
7热锅热油，下姜片。 -
8下所有材料，不包牛肉的，加点盐， -
9下点鸡精！ -
10下点佐料。翻炒到熟。 -
11盛出盘，盘中间挖个洞。暂放一边。 -
12油锅爆炒牛肉，一点油就可以了。 -
13加点腌牛肉的水。爆炒熟， -
14盛出装盘，放进彩椒中间。漂亮喔！ -
15像不像彩虹！
小窍门
有西洋葱就不用蒜末了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式