“以前做炸丸子为了增加粘度都是加的面粉，不知道还可以用绿豆面，看到好友万山红做的这个炸丸子用的就是绿豆面，于是马上效仿，正在发愁家里的那点绿豆面要怎么解决掉呢，这下派上了用场。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
绿豆面丸子的做法步骤
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1萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁 -
2姜切成末 -
3把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉 -
4搅拌均匀后打入一个鸡蛋搅拌均匀 -
5放上绿豆面 -
6搅拌均匀 -
7团成丸子 -
8油温5成热时下丸子炸至表面焦黄炸熟
小窍门
小火慢炸防止表面炸糊里面还不熟。
使用的厨具：炒锅
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