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诗文
香酥鸡排
释义
“这样做鸡排外酥里嫩,简单方便,少油,更健康,老少咸宜...”
食材明细
主料
鸡蛋
1个(蛋清)
鸡脯
1个,350克左右
番茄酱
15克
面包糠
150克
香炸鸡粉腌料
150克
辅料
食用油
35克左右
原味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
1
准备好食材(还有鸡蛋和面包糠番茄酱,忘拍了)
2
鸡脯肉切成薄片(我是买的时候切好的)
3
用锤子把肉拍松(没锤子用刀背也可以)
4
裹上腌鸡料,两面都要抹到
5
然后放入保鲜盒腌制20分钟以上(我腌制了4~5小时更入味)
6
把腌制好的肉蘸上蛋清,均匀裹上面包糠
7
把鸡肉放在烤架上,烤盘上垫上锡纸
8
预热烤箱230度,中层10分钟,中途拿出来刷一次食用油(这样能有效的锁在鸡排里的水分)即可
9
酥脆,外酥里嫩趁热吃...
10
成品图
11
成品图
小窍门
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度调节
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 5:06:24