正宗西红柿炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料，洗净。
2
西红柿顶部划十字，底部抠掉。
3
所有香料放在香料盒里拧紧。
4
烧开水烫掉西红柿的皮捞出。
5
牛腩切3厘米左右大块。
6
放入冷水烧开煮出血水。
7
期间把米饭做上，或者煮面也不错。
8
把西红柿皮剥掉。
9
煮出血水后，捞出，不要粘上浮沫。
10
把牛腩换到另一个热水锅，放香料适量盐料酒，煮半小时。（不用放玉米，孩子非要吃加的。）
11
期间把胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切大块，一个西红柿切丁，另两个切大块。
12
热锅凉油。
13
加入冰糖，小火捣碎化开。
14
把炖煮好的牛腩捞出。
15
放入锅里均匀包裹上冰糖。
16
放入胡萝卜翻炒。
17
放入洋葱翻炒。
18
边缘变软后，加入西红柿丁炒成酱。
19
加入老抽。
20
加入耗油。
21
加入米醋。
22
加入炖牛腩的汤。
23
加入枸杞。
24
盖盖小火炖煮半小时。
25
加入大块西红柿炖15分钟。
26
出锅前尝尝味道适量加盐，有香菜的加香菜。我没有就没加。
27
一大锅全家吃很饱没问题。

诗文	西红柿炖牛腩
释义	“多次实验后的菜谱，简单又好吃。” 食材明细主料牛腩 500g 西红柿 3个辅料胡萝卜 1个洋葱 1颗调料冰糖 5-6颗老抽 2勺蚝油 3勺米醋 3勺枸杞 1勺料酒 3勺香料八角 1-2颗花椒 1勺香叶 2片桂皮 1根小茴香 1勺草果 1颗山楂干 2片姜 2片糟香口味炖工艺数小时耗时普通难度西红柿炖牛腩的做法步骤 1 准备好材料，洗净。 2 西红柿顶部划十字，底部抠掉。 3 所有香料放在香料盒里拧紧。 4 烧开水烫掉西红柿的皮捞出。 5 牛腩切3厘米左右大块。 6 放入冷水烧开煮出血水。 7 期间把米饭做上，或者煮面也不错。 8 把西红柿皮剥掉。 9 煮出血水后，捞出，不要粘上浮沫。 10 把牛腩换到另一个热水锅，放香料适量盐料酒，煮半小时。（不用放玉米，孩子非要吃加的。） 11 期间把胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切大块，一个西红柿切丁，另两个切大块。 12 热锅凉油。 13 加入冰糖，小火捣碎化开。 14 把炖煮好的牛腩捞出。 15 放入锅里均匀包裹上冰糖。 16 放入胡萝卜翻炒。 17 放入洋葱翻炒。 18 边缘变软后，加入西红柿丁炒成酱。 19 加入老抽。 20 加入耗油。 21 加入米醋。 22 加入炖牛腩的汤。 23 加入枸杞。 24 盖盖小火炖煮半小时。 25 加入大块西红柿炖15分钟。 26 出锅前尝尝味道适量加盐，有香菜的加香菜。我没有就没加。 27 一大锅全家吃很饱没问题。使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	菠菜炒豆腐柠檬酸辣凤爪冬瓜海米汤家常土豆丝兰州糟肉包菜炒米粉清炒豆角星黛露生日蛋糕鸡蛋青椒炒虾仁西红柿虾丸手擀面黄豆粉红糖粑粑煮燕窝红枣雪梨银耳莲子羹肉丸菌菇汤肉酱拌面炸南瓜丸子椒盐火腿肠芝士年糕肉龙馒头卷菜心炒烧肉虾皮炒韭菜西红柿虾仁打卤面素炒三丝猪杂汤米粉香菇饺子莴苣丁炒鸡肉丁

食材明细

西红柿炖牛腩的做法步骤