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诗文 黄金馒头片
释义
黄金馒头片的做法
“很简单的一款炸馒头片,馒头片金黄的颜色实在漂亮,在鸡蛋液内加了少许水后,既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦,趁热吃哦,制作方便又美味,很好的一种早餐选择。”

食材明细

主料
  • 白馒头 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 纯净水 少许
  • 少许
辅料
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄金馒头片的做法步骤

  • 黄金馒头片的做法步骤:1
    1
    准备好馒头和鸡蛋。
  • 黄金馒头片的做法步骤:2
    2
    把馒头切成一厘米厚度的薄片。
  • 黄金馒头片的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐。
  • 黄金馒头片的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合。
  • 黄金馒头片的做法步骤:5
    5
    炒锅加热,倒入适量的油。
  • 黄金馒头片的做法步骤:6
    6
    把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。
  • 黄金馒头片的做法步骤:7
    7
    油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。
  • 黄金馒头片的做法步骤:8
    8
    出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。

小窍门

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可;
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑;
3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:14:53