“本来想烤东西，偏偏家里的材料不全。想起妈妈爱吃的红糖，就利用家里现成的材料做了这款红糖麦片饼干，烤出来虽然不是特别酥，但自有一种特殊的口感。而且浓郁的红糖味道，更是得到了妈妈的夸奖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖麦片饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化后加红糖。 -
2用电动打蛋器打发。 -
3加入全蛋后继续打发。 -
4打发好的黄油蛋液。 -
5将低筋粉过筛。 -
6与麦片一起加入黄油中。 -
7用手和成面团，用保鲜膜包裹好，整理成长方形，放冰箱冷冻至硬。 -
8取出面团，切成0.5cm左右的片，摆放在烤盘中，放预热好的烤箱中，中上层，上火160°C，下火140°C，烤25min即可。
小窍门
1.红糖未过筛，所以烤出来的饼干表面有不均匀的糖点，不会影响食用。
2.烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。
2.烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。
使用的厨具：电烤箱