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诗文
牙签牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
蚝油
适量
老抽
适量
淀粉
适量
食盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
姜水
适量
葱水
适量
嫩肉粉
适量
食用油
适量
茴香
适量
芝麻
适量
孜然 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
牙签牛肉的做法步骤
1
准备的调料有:蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
2
牛肉切薄片,之后切成大小一致的小片。
3
倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐,之后搅拌均匀。
4
放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
5
包上保鲜膜,之后放入冰箱冷藏,腌制半个小时。
6
用牙签把肉串起来。
7
锅中放油,煎一下串号的牛肉,煎至牛肉变色反面。
8
出锅前,放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻,炒至均匀即可出锅。
9
牙签牛肉完成!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/6/23 9:27:25