食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶刀切馒头的做法步骤
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1面粉和酵母、白糖混合。 -
2加牛奶和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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3发酵好的面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的薄面片，上面刷一层油。
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4卷起，切成段。
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5放到刷了油的笼屉里二次饧发。
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6待馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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7白白胖胖，奶香味十足的刀切馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷