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诗文 可乐鸡翅
释义
可乐鸡翅的做法
“之前很讨厌多种味道掺杂的食物,因为酸跟咸、或者甜跟咸等组合,都会使原来的味道不纯粹。直到遇见了可乐鸡翅,改变了我一直以来对于味道的理解。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 12个
  • 可乐 200毫升
辅料
  • 2瓣
  • 3-5片
  • 炖鸡调料包 1小袋
  • 老抽 1勺
  • 料酒 4勺
  • 花椒 10粒
  • 八角 2粒
  • 食盐 1勺
  • 食用油 少许
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    焯鸡翅:将鸡翅清洗干净,冷水入锅,加2勺料酒,10粒左右花椒,2粒左右八角,水烧开捞出鸡翅
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    焯过水的鸡翅更容易切,这个时候在鸡翅上面划三刀,便于入味
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    将鸡翅放入碗中,加入少许盐,再加入两勺料酒,用筷子拌一下,然后静置。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    准备一小袋炖鸡料包,姜切片、拍大蒜,备用
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,加入鸡翅翻炒,炒至颜色变淡黄,加入备好的姜片和大蒜,加入少许生抽
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入可乐,小火炖煮15分钟。然后大火收汁。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    完成了
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    再来一张
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:47:35