食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄炖鳗鱼的做法步骤
-
1买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用 -
2鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟 -
3锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散 -
4煎至两面金黄出锅 -
5接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下 -
6接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右， -
7把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟 -
8大火收汁，装盘 -
9成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦……
小窍门
猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点就煮40分钟左右，吃劲道点就煮按原菜谱煮就好了……记住不要加盐了，因为酱油的盐收汁下来刚好够味了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 豆沙花瓣面包
- 韩优空气炸锅【香蕉迷你一口酥】
- 肠仔包
- 广东老火靓汤-天麻鱼头汤
- 排骨饭
- 广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤
- 炒羊杂
- 海陆汇三拼披萨
- 辣年糕【中式酱料】
- 中秋食谱——炫彩印花冰皮月饼
- 酥炸榴莲
- 以爱的名义-纯天然桃山皮月饼
- 【有点火】黄焖茄子
- 土豆炖豆角
- 火锅底料的做法
- 蟹煲鸡
- 新奥尔良烤鸡翅
- 【四叶小馆】麻辣土豆丝
- 粉丝蒸大明虾
- 萌萌小猪烧果子
- 包菜炒猪肝
- 即食浓缩燕窝
- 传统点心核桃酥
- 冰皮月饼：露洗微埃尽，光濡是物清，举头望明月，低头闻饼香
- 广式栗子豆沙月饼
- nephrology
- nephron
- nephrosis
- nepotism
- nepotist
- nepotistic
- Neptune
- neptunium
- nerd
- nerdy
- Nereid
- nereid
- Nero
- nerve
- nerve block
- 挽张佛子（宋·王柏）
- 挽张佥宪父（明·林光）
- 挽张元常葬母夫人二首（宋·宋祁）
- 挽张元干国录词二首（宋·韩元吉）
- 挽张全真诗二首（宋·张嵲）
- 挽张公子（明·唐璧）
- 挽张几道（宋·方惟深）
- 挽张凤彩（明·王佐（汝学））
- 挽张南轩先生八首（宋·彭龟年）
- 挽张县尹（宋·赵必𤩪）
- 挽张及民老先生（元末明初·李延兴）
- 挽张叔夜二首（宋末金初·张孝纯）
- 挽张处士（明·丘浚）
- 挽张处士（明·成鹫）
- 挽张夫人（宋·陈宓）
- 小学同步奥数天天练(2下SJ版全彩版)
- 小学同步奥数天天练(2下BS版全彩版)
- 上海高校分类评价(理论与实践)/上海高校分类评价研究丛书
- 解决相对贫困·浙江样本
- 语文笑传：语言是怎么炼成的
- 教材划重点海淀名师课堂笔记数学四年级下册RJ
- 少儿漫画史记(春秋争霸1)
- 积木建构游戏与儿童早期数学学习(上中下)
- 龙泉驿古驿道历史文化研究/成都大学文明互鉴与一带一路研究中心学术丛书
- 网络与集群(温商群体形成的机制研究)
- 中国电视剧史(2016简编)
- Python编程零基础入门
- 住房对城市居民家庭资产配置行为的影响及其经济社会效应研究/上海交通大学人文社会科学成果文库
- 数学易错题(3下R黄冈升级版)
- 宋辽金/漫画中国通史故事