食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
驴肉胡萝卜馅包子的做法步骤
-
1驴肉切小块，胡萝卜洗净去皮切碎。 -
2红曲粉加温水加酵母，和成粉色面团，另和个白面团，盖保鲜膜发酵。
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3驴肉先分次少量加水一点点搅拌，再放入调料，浇热油炸香，放上胡萝卜碎。
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4拌匀。
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5两面团搓细，中间抹水放一起。
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6擀皮包馅。
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7包好。
-
8放入抹油的蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸16分钟关火再焖3分钟再开盖。
-
9成品。
使用的厨具：蒸锅
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