食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐焖鱼的做法步骤
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1鱼在菜市场让老板洗净切成块，回家后拿姜、料酒、蚝油腌制片刻。 -
2用少量的油煎至两面金黄。
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3水豆腐煎至金黄备用。
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4切好蒜粒备用。
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5西红柿切碎备用。
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6用蒜末炒西红柿出沙后，加入适量的清水、蚝油、盐、胡椒粉、腐乳、咸酸梅，加入煎好的豆腐，鱼块闷5分钟左右。
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7出锅前加入葱段即可开吃。
使用的厨具：不粘锅
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