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诗文
豆腐焖鱼
释义
食材明细
主料
草鱼肚
适量
水豆腐
适量
辅料
葱
适量
蒜蓉
适量
姜碎
适量
西红柿
1个
调料
蚝油
适量
腐乳
1块
咸酸梅
2颗
蒜香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆腐焖鱼的做法步骤
1
鱼在菜市场让老板洗净切成块,回家后拿姜、料酒、蚝油腌制片刻。
2
用少量的油煎至两面金黄。
3
水豆腐煎至金黄备用。
4
切好蒜粒备用。
5
西红柿切碎备用。
6
用蒜末炒西红柿出沙后,加入适量的清水、蚝油、盐、胡椒粉、腐乳、咸酸梅,加入煎好的豆腐,鱼块闷5分钟左右。
7
出锅前加入葱段即可开吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:12:45