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诗文	豆腐焖鱼
释义	食材明细 主料 草鱼肚 适量 水豆腐 适量 辅料 葱 适量 蒜蓉 适量 姜碎 适量 西红柿 1个 调料 蚝油 适量 腐乳 1块 咸酸梅 2颗 蒜香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐焖鱼的做法步骤 1 鱼在菜市场让老板洗净切成块，回家后拿姜、料酒、蚝油腌制片刻。 2 用少量的油煎至两面金黄。 3 水豆腐煎至金黄备用。 4 切好蒜粒备用。 5 西红柿切碎备用。 6 用蒜末炒西红柿出沙后，加入适量的清水、蚝油、盐、胡椒粉、腐乳、咸酸梅，加入煎好的豆腐，鱼块闷5分钟左右。 7 出锅前加入葱段即可开吃。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	朴实的家常味---酱炖杂鱼 麻辣脆爽----盐水鸡肫 咸香脆软---香芹炒香干 地中海风情---柠檬香草炖牛肉 将甜蜜封存---李子果酱 清脆爽口---小炒黄瓜片 健脾消食---木瓜排骨汤 鲜香浓郁，糯而不腻---珍珠丸子 野餐面包 香葱鸡蛋肉饼 红酒烩鸡翅 干烧鲫鱼 糖水蜜桃 丝瓜烧虾皮 糖酥饼 家常烧黄花鱼 果粒酸奶 红苋菜炒土豆 家常版“木须肉” 红豆薏米水 芒果布丁 鲜嫩多汁烤鸡腿 杏仁瓦片 改良版酸梅汤 奶油浇汁芦笋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。