食材明细
- 甜味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焦糖球形爆米花的做法步骤
-
1准备全部食材。 -
2热锅，放入花生油，烧热70~80度，放入玉米粒，油要浸过玉米粒。然后不停翻炒，不然容易糊。
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3有一两颗爆开的时候盖上盖子，不停摇晃。
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4玉米粒逐渐爆开，直到没有听到爆开声，马上关火。
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5倒出爆米花。
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6放糖，放水慢火煮至淡黄色。
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7放入黄油，炒匀。
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8炒至黄色。
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9关火，倒入爆米花。
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10每颗爆米花沾上焦糖后，倒出。
使用的厨具：不粘锅
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