“牛肉番茄盅（Tomatesfarcies）是法国普罗旺斯和尼斯的著名地方菜，juju之前已经上传过牛肉番茄盅的做法，除了番茄以外还可以用西葫芦，茄子，蘑菇等代替以同样的做法做蔬菜盅，juju今天做番茄盅同时做了蘑菇盅，清爽又香嫩可口，一口放进嘴里不知不觉间已经吃掉一个两个哦~”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
法式蔬菜盅的做法步骤
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1蘑菇洗净，把根部分离以后切碎 -
2锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明 -
3放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅 -
4炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀 -
5把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅 -
6上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
高档
法国菜
烛光晚餐