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诗文
香菇茭白炒面筋
释义
食材明细
主料
茭白
210克
面筋
135克
香菇
15克
辅料
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇茭白炒面筋的做法步骤
1
材料:茭白、香菇(已泡发清洗)、面筋
2
将面筋撕开用开水泡一下,待用。
3
将茭白剥壳清洗一下。
4
放在案板上切成片,待用。
5
将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。
7
翻炒翻炒。
8
接着,合入切好的茭白和香菇,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至茭白断生。
10
然后,加适量的白糖。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:36:37