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诗文 红烧黄花鱼块
释义
红烧黄花鱼块的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 700克
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 青椒 三个
  • 干辣椒 2个
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 米酒 适量
  • 中辣 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧黄花鱼块的做法步骤

  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:2
    2
    黄花鱼去掉鱼鳞和鱼鳃,清洗干净,切成块(用鸡蛋液抓匀)蒜苗切成小段、青椒斜切成片、干辣椒切成小圈。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:3
    3
    起锅烧油。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:4
    4
    油七成热时,下入鱼块煎定型,两面煎香。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:5
    5
    鱼块铲至一边,下入辣椒翻炒均匀断生。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味,加入蒜苗翻炒均匀。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:7
    7
    起锅装盘。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:8
    8
    好了??。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤:9
    9
    超级下饭的一道家常菜,美美哒!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:47:19