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诗文
鸡翅根卤蛋
释义
“今日,我想吃卤味了。于是就卤了一道鸡翅根卤蛋。”
食材明细
主料
鸡翅根
4个
鸡蛋
4个
辅料
葱段
2段
生姜片
4片
花椒
30粒
八角
2个
桂皮
3节
香叶
3片
红辣椒
3个
生抽
2勺
老抽
2勺
耗油
2勺
食盐
半勺
五香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
鸡翅根卤蛋的做法步骤
1
鸡翅根从冰箱取出,用冷水化冻。
2
鸡蛋洗净放入锅中煮熟。
3
鸡翅根放锅中,加料酒姜片焯烫。
4
准备花椒、八角、桂皮、香叶、葱段和姜片。
5
锅中放入焯烫好的鸡翅根,剥了皮的熟鸡蛋,加入香料。
6
加入生抽、老抽、耗油和食盐。
7
加入清水闷煮30分钟。
8
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 3:07:49