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诗文
爆爆虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
鱿鱼
适量
辅料
木耳
适量
土豆
适量
洋葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
姜
适量
配料
花椒
适量
原味 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆爆虾的做法步骤
1
油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。
2
鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。
3
锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。
4
油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。
小窍门
这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/8 16:05:31